ผัดมะเขือยาว

เครื่องปรุง
มะเขือยาว 2 ลูก
หมูสับ 1/2 ถ้วย
เต้าเจี้ยว
ซอสหอยนางรม
ซอสเห็ดหอม
พริก
ใบโหระพา
กระเทียม

วิธีทำ
หั่นมมะเขือยาวเป็นชิ้นตามต้องการแล้วต้มให้สุกนิ่ม ตั้งกะทะเจียวกระเทียมสับให้หอม ใส่หมูสับผัดให้สุก เติมซอสหอยนางรม ซอสเห็ดหอม เต้าเจี้ยว พริก แล้วตามด้วยมะเขือยาว ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพาแล้วคลุกพอให้สุก ตักใส่จาน